Information　商品詳細 スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん60杯分 第12弾は- 穀雨 ver.2 -というコンセプトでご用意させて頂きます。

1杯のコーヒーが穀物の種や芽を潤す恵みの雨のように心にしみわたる、そんなコーヒーになればと思い、今回もとっておきの希少品種を100%使用しています。

[ 雨あがりのじかん 淹れ方 ] 1．温めたカップ（満水240mlくらい）にドリップバッグを正しくセットします。

2．沸かしたお湯をドリップポットに移し替えて約90度になりましたら抽出開始。

3．フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に30g注ぎ30秒蒸らします。

4．蒸らしが終わりましたら中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g（合計180gのお湯）します。

5．2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。

[ お試しはこちら ] ≫雨あがりのじかん 1杯分 ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

品名 雨あがりのじかん - 穀雨 ver.2 - 内容量 10g×60杯分 原材料 コーヒー豆 生豆原産国 コロンビア 農園 プロビデンシア農園 生産者 アルバロ・ベルドモ 品種 ピンクブルボン 標高 1,600m 精製方法 フリーウォッシュド 賞味期限 こちらをご覧ください。

※開封後はお早めにお召し上がりください。

保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。

販売者 株式会社すてきなじかん〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1 辻本珈琲（HEAD OFFICE & SHOP） 製造所 株式会社すてきなじかん〒594-1141 大阪府和泉市春木町1013-1辻本珈琲 工場新しい芽を育む、雨あがりのじかん - 穀雨 ver.2 / Emblematic - ドリップコーヒー スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん 60杯分 コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。

それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。

スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。

第12弾も、穀雨（こくう） 『穀雨』は、春に降り注ぐ穀物の種や新芽をはぐくむ恵の雨。

第12弾「雨あがりのじかん」も引き続き穀雨からインスピレーション。

1杯のコーヒーがそれぞれの新しい出発や始まりを支えてくれる。

そんなコーヒーになればと思い、今回も希少品種となるコロンビアのピンクブルボン種を100%使用しています。

写真上：ピンクブルボン　※画像はイメージです。

プロビデンシア農園 雨あがりのじかん第12弾は、最先端の自然発酵と乾燥技術を取り入れるプロビデンシア農園のコーヒー豆です。

コロンビア南部ウィラ県でマグダレナ川が流れるアンデス山脈の険しい渓谷でスペシャルティコーヒーを栽培しています。

今回、パートナーとなるコロンビアの輸出業者BAN EXPORT社の支えもあり同農園を繋いでもらえました。

写真上：ウォッシュドプロセス ピンクブルボン種 フリーウォッシュド 辻本珈琲が取り扱う品種は、希少品種かつ豊かな香り・甘さ・明るい酸味で、コーヒー好きを魅了し続けるピンクブルボン種です。

ピンクブルボンは真っ赤に熟すのではなく、熟した状態がピンク色であることからピンクブルボンと呼ばれています。

生産者のアルバロさんは先進的な生産者の一人で発酵槽でチェリーのまま12時間、パルピング（コーヒーの果肉を取り除く）してから16時間発酵させています。

日乾燥も広々としたビニールハウスで雨の影響を防ぎ安定して乾燥が可能となっています。

高品質なコーヒーを栽培することで、アルバロさんは収入も増え子供たちの学費に充てることが出来たり、地域の雇用機会も提供できると喜んでくれています。

工場直送の新鮮なコーヒー 長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場で最終検品（選別）をし、素材の良さを失わないように細心の注意を払いスペシャルティコーヒー豆を焙煎します。

そして豊かな香り、味わいをお届けするため焙煎後約24時間以内に挽きたてをドリップバッグに充填します。

もちろん酸化を抑える窒素ガスを充填しています。

雨あがりのじかん - 穀雨 ver.2 - テイスティングノート 季節限定ドリップコーヒー 穀雨 ver.2 の風味は、とっても華やかなアロマで明るい春の気分にさせてくれます。

プロビデンシアのピンクブルボンはパパイヤやライチといったトロピカルフルーツ、さくらんぼ、洋ナシといった繊細な甘さと酸味のバランスが良く飲み終えたあともすっきり爽やかな印象です。

この希少な体験には限りがございます。

売り切れの際はご容赦ください。

ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も 雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。

スイーツとのペアリングは、フルーツゼリーやシンプルなシフォンケーキなどいかがでしょうか？ ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

• 商品価格：6,102円
• レビュー件数：3件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：TSUJIMOTOcoffee